O strogonoff fit com batata-doce é uma receita leve, prática e cheia de sabor, perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão de uma refeição cremosa e reconfortante. Combinando o clássico frango em cubos com um molho saudável à base de iogurte natural, essa versão fit do strogonoff ganha ainda mais valor nutricional quando acompanhada de batata-doce assada com alecrim.
Além de ser simples de preparar, esse prato é ideal para o dia a dia ou para quem precisa de refeições saudáveis durante a semana. A batata-doce fornece energia de qualidade e saciedade prolongada, enquanto o frango é uma ótima fonte de proteína magra. A seguir, você confere todos os detalhes para preparar a sua receita de forma rápida e muito saborosa.
Por Que Escolher o Strogonoff Fit com Batata-Doce?
Antes de partirmos para o modo de preparo, é importante destacar os benefícios dessa receita. Ela é uma versão mais leve do tradicional strogonoff, ideal para quem busca uma dieta equilibrada. A batata-doce, por sua vez, é uma excelente fonte de energia, rica em fibras e possui baixo índice glicêmico, o que ajuda a manter a saciedade por mais tempo.
Além disso, o uso do iogurte natural no lugar do creme de leite garante uma textura cremosa e muito mais leve, mantendo o sabor irresistível que todo strogonoff deve ter. Ou seja, você pode comer bem sem sair da linha.
Ingredientes do Strogonoff Fit com Batata-Doce
Para preparar esta receita deliciosa e funcional de strogonoff fit com batata-doce, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
1/2 peito de frango cortado em cubos
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 fio de azeite
1/2 cebola picada
1 tomate médio picado
1 xícara de molho de tomate (preferencialmente caseiro ou sem adição de açúcar)
1 copo de iogurte natural (integral ou desnatado, conforme sua preferência)
1 batata-doce média
Alecrim a gosto
Esses ingredientes rendem cerca de 2 porções bem servidas e é ideal para o almoço ou jantar.
Como Preparar o Strogonoff Fit com Batata-Doce Passo a Passo
1. Prepare a Batata-Doce Assada com Alecrim
Primeiramente, vamos cuidar da batata-doce, que acompanhará o nosso strogonoff fit:
- Primeiramente lave bem a batata-doce e corte em rodelas ou palitos (com ou sem casca, conforme sua preferência).
- Agora disponha as fatias em uma assadeira antiaderente.
- Depois regue com um fio de azeite, tempere com sal e polvilhe alecrim por cima.
- Finalmente leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 25 a 30 minutos. Lembre-se de virar as fatias na metade do tempo para que assem de forma uniforme.
Essa batata-doce assada além de saudável, combina perfeitamente com o molho cremoso do nosso strogonoff fit com batata-doce.
2. Prepare o Strogonoff Fit de Frango
Enquanto a batata-doce está no forno, vamos preparar o strogonoff:
- Em uma panela média, aqueça o fio de azeite.
- Agora adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
- Ainda assim acrescente os cubos de frango e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Do mesmo modo refogue até o frango dourar bem por fora.
- Em seguida, adicione o tomate picado e mexa até ele começar a desmanchar.
- Depois incorpore o molho de tomate e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, em fogo baixo.
- Após esse tempo, desligue o fogo e misture delicadamente o iogurte natural, criando um molho cremoso e leve.
Dicas Extras para Seu Strogonoff Fit com Batata-Doce
- Substituições: Se preferir, você pode trocar o frango por filé de peito de peru ou carne magra. O iogurte pode ser vegetal, caso você siga uma dieta sem lactose.
- Variações: Adicionar cogumelos ou palmito ao strogonoff fit é uma ótima ideia para enriquecer o prato com mais nutrientes e sabores.
- Conservação: Esse prato pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Uma ótima opção para marmitas saudáveis da semana.
Conclusão: Uma Receita Fit e Deliciosa para Incluir no Cardápio
O strogonoff fit com batata-doce é uma excelente alternativa para quem busca refeições equilibradas, sem abrir mão do sabor. Fácil de fazer, nutritivo e extremamente versátil, esse prato conquista pela simplicidade e pelo valor nutricional. Com o uso de ingredientes naturais e funcionais, você garante uma refeição completa e saborosa.
Inclua hoje mesmo essa no seu cardápio e descubra como é possível comer bem de forma leve e saudável!
