Se você está buscando uma sobremesa irresistível para a Páscoa, o ovo de Páscoa trufado recheado com brigadeiro caseiro é a escolha perfeita. Afinal, essa receita combina uma casca crocante de chocolate com um recheio cremoso de brigadeiro, um doce tradicional brasileiro feito com leite condensado, chocolate em pó, margarina e creme de leite.
Além disso, a preparação é simples e permite personalizações. Uma sugestão interessante é distribuir o recheio apenas dentro da casca, mantendo o ovo oco. No entanto, caso prefira uma versão ainda mais recheada, você pode preenchê-lo completamente, transformando-o em um delicioso ovo de colher caseiro.
Para deixá-lo ainda mais irresistível, outra dica é adicionar chocolate granulado à casca, garantindo uma textura extra. Além disso, recomenda-se o uso de chocolate fracionado, pois ele é mais fácil de trabalhar do que o chocolate nobre. Como o grande destaque dessa receita está no recheio, essa escolha torna o preparo mais prático sem comprometer o sabor.
Portanto, siga o passo a passo abaixo e aprenda como fazer esse ovo de Páscoa trufado de brigadeiro sem gastar muito, deixando seu feriado ainda mais especial!
Ingredientes (1 porção)
Brigadeiro
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de achocolatado (Nescau)
1/2 colher (sopa) de margarina
1/2 caixinha de creme de leite
500 g de chocolate meio amargo fracionado (barra para cobertura da Harald)
Modo de preparo (30 min)
Brigadeiro
Primeiramente, em um recipiente fundo, adicione todos os ingredientes do brigadeiro, exceto o creme de leite.
Em seguida, leve ao micro-ondas na potência alta por 3 minutos.
Após esse tempo, retire, mexa bem e aqueça novamente por mais 2 minutos.
Agora, verifique se o brigadeiro já atingiu a consistência ideal.
Caso ainda esteja mole, aqueça por mais 1 minuto até chegar ao ponto certo.
Depois disso, retire do micro-ondas, acrescente o creme de leite e misture bem.
Então, leve à geladeira para esfriar completamente antes de rechear o ovo.
Lembre-se: o brigadeiro deve estar frio para não derreter a casca.
Casca do Ovo de Páscoa Trufado
Antes de tudo, pique o chocolate e coloque-o em um recipiente de vidro.
Logo depois, leve ao micro-ondas em potência média por 1 minuto.
Retire e mexa bem com uma colher de plástico. Se necessário, aqueça por mais alguns segundos até derreter completamente.
Aqui, um detalhe importante: como se trata de chocolate fracionado, não é preciso fazer choque térmico nem atingir 28°C.
Agora, com um pincel, espalhe uma camada fina de chocolate na forma.
Em seguida, leve ao congelador por alguns minutos até endurecer.
Após esse tempo, repita o processo aplicando mais uma camada e retornando ao congelador.
Depois que a casca estiver pronta, recheie com o brigadeiro já firme para evitar que escorra.
Finalizando o Ovo de Páscoa Trufado
Então, finalize cobrindo com mais uma camada de chocolate um pouco mais grossa.
Leve para gelar novamente até que esteja bem firme.
Por fim, desenforme com cuidado, adicione bombons dentro, embrulhe e presenteie!
Além desse delicioso ovo de Páscoa trufado, essa data especial é comemorada com diversas receitas tradicionais. Normalmente, as famílias se reúnem para um almoço especial, no qual os pratos com peixes e frutos do mar são os grandes protagonistas.
Dicas para a Páscoa
Se você deseja preparar um almoço de Páscoa saboroso sem gastar muito, há várias opções econômicas e deliciosas para essa ocasião. Além disso, a decoração da mesa faz toda a diferença, tornando o momento ainda mais especial.
Mais receitas para adoçar a Páscoa
A Páscoa é um verdadeiro paraíso para os chocólatras, pois há uma grande variedade de doces irresistíveis. Além do ovo de páscoa trufado, existem muitas outras versões incríveis, como o ovo crocante, ovo de brownie, ovo de pistache e até mesmo o ovo trufado de maracujá.
Mas não para por aí! Se você deseja aproveitar o chocolate em outras sobremesas ao longo do ano, que tal testar algumas receitas clássicas? Entre as melhores opções estão o bolo de chocolate molhadinho, brigadeiro cremoso, mousse de chocolate, fondue, chocolate quente especial e bolo gelado.
Agora que você já sabe como fazer ovo de Páscoa trufado com brigadeiro, chegou a hora de colocar a mão na massa e surpreender sua família e amigos com essa delícia!
